Fasola Mung Green Mung Whole 500g

Zielona fasolka mung (Green Mung Whole) – Annam – 500g
Zielona fasolka mung to drobne, zielone nasiona rośliny strączkowej, cenione w kuchni indyjskiej i azjatyckiej. Mają łagodny, lekko orzechowy smak i są bogate w białko roślinne, błonnik oraz minerały, takie jak żelazo, magnez i potas.

Można je gotować w całości – doskonale sprawdzają się w zupach, curry, gulaszach i daniach jednogarnkowych. Fasolka mung nadaje się także do kiełkowania – wystarczy namoczyć ją w wodzie przez kilka godzin, a następnie przepłukiwać 2 razy dziennie, aż pojawią się kiełki (zwykle po 2–3 dniach). Kiełki mung to doskonały dodatek do sałatek, dań azjatyckich i kanapek – są chrupiące, delikatne i pełne naturalnych enzymów, witamin oraz antyoksydantów.

To lekkostrawny i odżywczy produkt, chętnie wykorzystywany także w ajurwedzie jako składnik wspierający równowagę organizmu i dobre trawienie.