Urid Dal to łuskana i rozłupana czarna soczewica o kremowej barwie i delikatnym, lekko orzechowym smaku. Jest niezwykle popularna w kuchni indyjskiej – wykorzystywana do przygotowania klasycznych dań takich jak dal, dosa, idli czy vada.
Bogata w białko roślinne, błonnik i minerały, wspiera zdrową dietę i daje uczucie sytości. Dzięki łagodnemu smakowi doskonale komponuje się z aromatycznymi przyprawami, a po ugotowaniu ma aksamitną konsystencję.
Ajurweda ceni urid dal za właściwości budujące siłę i wspierające regenerację. Uważana jest za produkt odżywczy i rozgrzewający, dlatego zaleca się jej spożycie zwłaszcza w porach chłodniejszych, najlepiej z dodatkiem przypraw wspomagających trawienie – takich jak kumin, kurkuma czy imbir.
| Waga | 1 kg |
|---|
Podobne produkty
