Gorczyca – aromatyczne ziarenka o wszechstronnym zastosowaniu
Gorczyca to małe, okrągłe nasiona pochodzące z różnych odmian roślin gorczycy. Stanowią popularną przyprawę w kuchniach całego świata. Można je stosować w całości lub mielone – zazwyczaj dodaje się je na początku gotowania, by wydobyć ich intensywny smak i aromat.
Nasiona gorczycy doskonale sprawdzają się w daniach takich jak curry, gulasze, zupy czy marynaty. Wykorzystuje się je również do produkcji musztard – np. musztardy Dijon czy musztardy ziarnistej.
Gorczyca w Ajurwedzie i domowym leczeniu przeziębień
W Ajurwedzie gorczyca uznawana jest za przyprawę o właściwościach rozgrzewających (ushna virya), która pobudza ogień trawienny (agni) i wspiera usuwanie toksyn z organizmu. Stosowana jest zwłaszcza w okresach przeziębień – łagodzi kaszel, wspomaga oczyszczanie dróg oddechowych i rozgrzewa organizm od środka.
Olej z gorczycy bywa wykorzystywany do masażu – poprawia krążenie i pomaga w walce z bólem mięśni oraz stawów. Nasiona gorczycy, dodawane do ciepłych potraw, wspierają trawienie i pomagają usuwać nadmiar śluzu (kapha).
| Waga | 0.1 kg |
|---|
Podobne produkty
