Urad Dal Split (Połówkowa soczewica urid bez skórki)
Urad dal split to łuskana i połówkowa odmiana czarnej soczewicy (black gram), znana również jako biała soczewica. Ma delikatny, ziemisty smak i kremowy kolor. Jest powszechnie wykorzystywana w kuchni indyjskiej – szczególnie w przygotowywaniu dhalu, curry, zup i potraw wegetariańskich.
To doskonałe źródło białka roślinnego, błonnika oraz cennych witamin i minerałów. Po ugotowaniu zyskuje kremową konsystencję i łagodny smak, który dobrze komponuje się z aromatycznymi przyprawami.




