Ciecierzyca (Chickpeas)
Ciecierzyca to popularna roślina strączkowa wykorzystywana w kuchniach na całym świecie. Ma delikatnie orzechowy, lekko maślany smak oraz jędrną, kremową konsystencję.
Jest bardzo odżywcza – bogata w białko roślinne, błonnik, witaminy i minerały. Idealnie sprawdza się w sałatkach, zupach, gulaszach i curry. To także kluczowy składnik hummusu i falafela.
Ciecierzyca to doskonały wybór dla osób na diecie wegetariańskiej i wegańskiej. Jej regularne spożywanie wspomaga trawienie, pomaga zmniejszyć stan zapalny w organizmie i może obniżać ryzyko chorób przewlekłych.



