Fasola urid (czarna soczewica) – tradycyjny składnik kuchni indyjskiej
Fasola urid, znana również jako czarna soczewica, mungo lub black gram, to małe, czarne rośliny strączkowe szeroko wykorzystywane w kuchni indyjskiej i azjatyckiej. Stanowi doskonałe źródło białka roślinnego, błonnika oraz minerałów, takich jak żelazo, magnez i potas.
Fasola urid może być gotowana, kiełkowana lub mielona na mąkę, która wykorzystywana jest do przygotowania tradycyjnych indyjskich potraw, takich jak dosa, idli czy vada. Często używa się jej także do przyrządzania dalu – aromatycznej zupy z soczewicy.
Właściwości odżywcze i korzyści zdrowotne:
✔ Wspomaga trawienie
✔ Może wspierać kontrolę poziomu cukru we krwi
✔ Korzystnie wpływa na serce
✔ Bogata w białko i błonnik
| Waga | 1 kg |
|---|
Podobne produkty
