Besan, znana również jako mąka z ciecierzycy, to rodzaj mąki wytwarzanej z mielonej ciecierzycy. Jest to podstawowy składnik wielu tradycyjnych potraw, szczególnie na subkontynencie indyjskim, gdzie wykorzystuje się ją do przygotowywania dań takich jak chilla, pakora czy kadhi. Mąka Besan charakteryzuje się orzechowym, lekko słodkim smakiem i jasnożółtym kolorem.
Besan jest znakomitym źródłem białka, błonnika oraz szeregu witamin i minerałów, co czyni ją wartościowym składnikiem diety. Dodatkowo, mąka z ciecierzycy jest naturalnie bezglutenowa, co sprawia, że jest odpowiednią alternatywą dla osób z nietolerancją glutenu.
Poza kulinarnym zastosowaniem, Besan znajduje również szerokie zastosowanie w medycynie tradycyjnej oraz w kosmetyce, jako składnik naturalnych produktów do pielęgnacji skóry i włosów, szczególnie w formie masek oczyszczających i nawilżających.
Składniki: mąka z ciecierzycy
Pochodzenie: Indie
| Waga | 1 kg |
|---|
Podobne produkty
