Ajwan, czyli kminek indyjski (carom seeds), to intensywnie aromatyczna przyprawa o charakterystycznym, lekko gorzkim smaku z nutą tymianku. Jest powszechnie używana w kuchni indyjskiej, bliskowschodniej i północnoafrykańskiej do doprawiania curry, zup, warzyw czy dań strączkowych.
W ajurwedzie ceniona za swoje właściwości wspierające trawienie, łagodzące wzdęcia i kolki, a także poprawiające zdrowie układu oddechowego. Często stosowana po posiłkach w formie mieszanki z solą i cytryną lub dodawana do herbat.
Zastosowanie: przyprawa do dań słonych, można podsmażać na oleju dla wydobycia aromatu.
Kraj pochodzenia: Indie
| Waga | 0.1 kg |
|---|
Podobne produkty
