Marynata mieszana w stylu południowoindyjskim, znana także jako „achaar”, to wyjątkowy dodatek kuchni indyjskiej, przygotowany z mieszanki warzyw i przypraw. Zawiera między innymi zielone mango, limonkę, marchew, imbir, czosnek oraz papryczki chili. Warzywa są drobno krojone i łączone z aromatycznymi przyprawami: gorczycą, kozieradką, kurkumą, chili i solą, a następnie zalewane olejem sezamowym oraz zakwaszane octem lub sokiem z cytryny.
Marynata dojrzewa w szczelnie zamkniętym pojemniku przez kilka dni, dzięki czemu nabiera intensywnego, kwaśno-pikantnego smaku. Stanowi idealny dodatek do ryżu, chleba naan, dosa, curry i innych dań indyjskich.
| Waga | 0.5 kg |
|---|
Podobne produkty
