Poha – spłaszczony ryż z Indii
Poha, znany również jako spłaszczony lub ubity ryż, to tradycyjny składnik kuchni indyjskiej, ceniony za swoją lekkość, delikatną strukturę i wszechstronność w kuchni. Powstaje poprzez obgotowanie ziaren ryżu, ich spłaszczenie i suszenie, co sprawia, że szybko się przygotowuje i doskonale chłonie smaki przypraw.
Poha jest często wykorzystywany jako baza wytrawnych dań, takich jak kanda-poha, poha-upma czy chivda, ale może być również spożywany jako lekka, chrupiąca przekąska. Jest dobrym źródłem węglowodanów i błonnika pokarmowego, a przy tym łatwostrawny i lekki.
Dodaj swoim daniom autentycznego, indyjskiego charakteru, sięgając po nasz świeży, ręcznie przygotowany poha – prosto z serca Indii.



