Choondo, znane także jako sweet mango pickle, to klasyczna marynata z zachodnich Indii, szczególnie popularna w stanie Gujarat. Powstaje z drobno tartego, surowego mango gotowanego z cukrem trzcinowym, solą i aromatycznymi przyprawami: kuminem, koprem włoskim oraz odrobiną chili. Efektem jest słodko-pikantna marynata o miękkiej konsystencji przypominającej konfiturę i intensywnym, żółtym kolorze.
Choondo to idealny dodatek do indyjskich dań takich jak thepla, khakhra czy puri. Świetnie sprawdzi się także jako słodko-ostry dodatek do tostów, serów, wrapów i kanapek.
✅ Autentyczna receptura z Gujaratu
✅ Naturalne składniki – bez sztucznych konserwantów
✅ Idealna do kuchni wegetariańskiej i wegańskiej
✅ Słodko-pikantny smak dla miłośników mango
🌿 Ciekawostka ajurwedyjska:
Mango w formie przetworzonej (np. w chhundo) wspomaga trawienie i dodaje energii, a przyprawy takie jak koper włoski i kumin regulują pracę układu pokarmowego.
| Waga | 0.5 kg |
|---|
Podobne produkty
