Soczewica czerwona łuskana (Red Split Lentils)
Soczewica czerwona łuskana to jedna z najczęściej stosowanych roślin strączkowych w kuchni indyjskiej i bliskowschodniej. Ma intensywny pomarańczowo-czerwony kolor, delikatny, lekko orzechowy smak i bardzo szybko się gotuje — zwykle wystarczy 15–20 minut. Jest doskonałym źródłem białka roślinnego, błonnika, żelaza i kwasu foliowego.
Soczewica ta świetnie sprawdza się w przygotowywaniu zup, dań typu dal, gulaszy i curry. Ze względu na łatwe rozpadanie się podczas gotowania często wykorzystywana jest również jako naturalny zagęstnik do zup i sosów. Idealna do dań wegetariańskich i wegańskich jako zamiennik mięsa.
| Waga | 1 kg |
|---|
Podobne produkty
