Everest Dry Mango Powder (znany także jako amchur) to naturalna przyprawa wytwarzana z odwodnionych i drobno zmielonych, surowych zielonych mango. Ma charakterystyczny, cierpki i owocowy smak, który doskonale ożywia smak potraw – szczególnie tam, gdzie potrzebna jest lekka kwaskowatość.
To niezastąpiony składnik w kuchni indyjskiej – idealny do chutneyów, curry, dań z soczewicy, przekąsek i pikli. Świetnie sprawdza się również jako zamiennik soku z cytryny lub tamaryndowca, kiedy potrzebujesz dodać potrawie kwaśnej nuty, ale nie chcesz zwiększać ilości płynów.
Składniki: proszek z mango (100%)
Pochodzenie: Indie
Mango jest stosowane w ajurwedzie, zarówno w formie świeżych owoców, jak i w postaci proszku mango (amchur). W ajurwedzie mango cenione jest za swoje właściwości chłodzące i odżywcze. Używa się go, aby:
-
Chłodzić organizm – Mango, szczególnie w formie świeżego owocu, jest uważane za doskonałe dla osób o wysokim poziomie „pitta” (w żywiołach ajurwedycznych oznaczającym ogień i ciepło). Może pomóc zrównoważyć nadmiar ciepła w organizmie.
-
Wspierać trawienie – Proszek z mango (amchur) jest stosowany w ajurwedzie jako środek wspomagający trawienie, ponieważ jest naturalnym kwasem, który pomaga poprawić apetyt i trawienie.
-
Odżywiać i wzmacniać – Mango jest uważane za owoc o wysokiej wartości odżywczej, bogaty w witaminy (w tym witaminę C) i minerały, co czyni go idealnym składnikiem wspierającym ogólną witalność i zdrowie.
-
Wspomagać równowagę dosz – W zależności od formy, mango może być stosowane dla osób o różnych typach doszy (czyli constitution w ajurwedzie). Świeże mango jest szczególnie polecane dla osób z nadmiarem „vata” (element powietrza), podczas gdy proszek amchur (suchy i kwaśny) jest bardziej odpowiedni dla osób z nadmiarem „kapha” (ziemi i wody).
Mango, dzięki swoim właściwościom chłodzącym i odżywczym, stanowi doskonały element ajurwedyjskiej diety, zwłaszcza w ciepłym klimacie, gdzie pomaga utrzymać równowagę wewnętrzną.
| Waga | 0.3 kg |
|---|
Podobne produkty
