Szafran Baby Saffron 1gr

Baby Saffron, znany również jako „mały szafran”.

Szafran pochodzi z kwiatów krokusa uprawnego (Crocus sativus). Są to delikatne, fioletowe kwiaty, a właściwie tylko ich czerwone znamiona (nitki słupka) są zbierane ręcznie i suszone, by uzyskać przyprawę szafran.

Każdy kwiat krokusa zawiera zaledwie trzy cienkie znamiona, dlatego do uzyskania 1 grama szafranu potrzeba nawet 150–200 kwiatów. To właśnie sprawia, że szafran jest jedną z najdroższych przypraw na świecie – zarówno ze względu na pracochłonny zbiór, jak i jego intensywny aromat, smak i właściwości zdrowotne

Charakteryzuje się intensywnym, słodkawym smakiem i pięknym, czerwonym kolorem. Idealny do dań kuchni indyjskiej, perskiej oraz śródziemnomorskiej, szafran nadaje potrawom niepowtarzalny aromat i kolor.

Zalety:

• Intensywny smak i aromat, który wzbogaca potrawy.

• Dodaje wyjątkowego koloru daniom.

• Wspiera trawienie i posiada właściwości antyoksydacyjne.

• Używany w kuchni jako przyprawa do dań głównych, deserów i napojów.

Zastosowanie:

• Używaj do pilawów, risotto, curry.

• Doskonały do deserów, takich jak lody czy ciasta.

• Może być także dodany do napojów, takich jak herbata.