Żółta gorczyca to niewielkie, okrągłe nasiona pochodzące z rośliny gorczycy, należącej do rodziny kapustowatych (Brassicaceae), do której zaliczają się także brokuły czy kapusta. Znana ze swojego intensywnego, lekko ostrego smaku i delikatnej goryczki, jest popularną przyprawą w kuchni indyjskiej, europejskiej oraz amerykańskiej.
Zastosowanie w kuchni:
Żółtą gorczycę wykorzystuje się do przygotowywania sosów musztardowych, marynat, dressingów oraz jako składnik mieszanek przypraw do curry, dań jednogarnkowych czy pikli. Ziarna można stosować w całości, uprażyć na sucho dla podbicia smaku, lub zmielić na proszek.
| Waga | 0.1 kg |
|---|
Podobne produkty
