Mąka pszenna Maida 1kg

Maida Flour 1 kg – delikatna mąka do wypieków i kuchni indyjskiej

Maida to drobno mielona, oczyszczona mąka pszenna, szeroko stosowana w kuchni indyjskiej i południowoazjatyckiej. Ze względu na swoją wyjątkowo gładką strukturę idealnie nadaje się do przygotowywania miękkich chlebków (naan, kulcha, bhatura), a także słodkich i słonych wypieków, takich jak samosa, puri, cake czy biscuits.

Mąka Maida przypomina europejską mąkę typu 450, ale jej konsystencja jest jeszcze delikatniejsza, co sprawia, że potrawy mają wyjątkowo puszystą i miękką strukturę.

🍽️ Ciekawostka kulinarna

W Indiach Maida jest podstawą wielu ulicznych przysmaków oraz słodkości, takich jak jalebi, gulab jamun czy barfi. Aby uzyskać chrupiącą teksturę lub elastyczne ciasto, często miesza się ją z innymi mąkami (jak atta lub besan).