Łagodna marynata z mango – Mild Mango Pickle 500g

Mild Mango Pickle to łagodniejsza wersja klasycznej indyjskiej marynaty z mango. Pokrojone w kawałki zielone mango dojrzewa w aromatycznej mieszance oleju sezamowego i przypraw takich jak kmin rzymski, gorczyca, kurkuma i imbir. Proces kiszenia nadaje marynacie przyjemnie kwaśny, lekko pikantny i głęboko owocowy smak. To idealny dodatek dla tych, którzy kochają orientalne smaki, ale preferują subtelniejszą ostrość.

Ciekawostka ajurwedyjska:
W Ajurwedzie surowe mango jest cenione za swoje właściwości chłodzące i wspierające trawienie. Kurkuma działa przeciwzapalnie, imbir pobudza ogień trawienny (agni), a gorczyca i kmin rzymski pomagają w redukcji nadmiaru doszy kapha. Taka marynata równoważy smak potraw i wspiera układ pokarmowy.

Zastosowanie:

• doskonała do dań curry, ryżu, dosa, thali

• świetna jako dodatek do kanapek i przekąsek

• łagodny smak sprawia, że pasuje również do dań dziecięcych