Mąka z czerwonego ryżu to naturalna, bezglutenowa mąka powstająca z drobno zmielonych ziaren czerwonego ryżu – odmiany znanej ze swojego orzechowego smaku i czerwonawo-fioletowego koloru. Tradycyjnie uprawiany w regionie Himalajów, czerwony ryż jest ceniony nie tylko za walory smakowe, ale także za swoje właściwości odżywcze i ajurwedyjskie.
W Ajurwedzie czerwony ryż uznawany jest za lekkostrawny, oczyszczający krew i wspierający równowagę dosz Pitta i Kapha. Jest bogaty w białko, błonnik, żelazo oraz witaminy z grupy B, co czyni go wartościowym składnikiem diety wspierającej odporność, energię i dobre trawienie.
Dzięki lekko ziarnistej konsystencji i łagodnemu smakowi, mąka z czerwonego ryżu doskonale sprawdza się w wypiekach, naleśnikach, zagęszczaniu zup i sosów, a także w tradycyjnych daniach kuchni himalajskiej i ajurwedyjskiej, takich jak kanjee (lekkostrawna zupa ryżowa).
| Waga | 1 kg |
|---|
Podobne produkty
