Hot Mango Pickle to intensywna, ostra marynata z mango, która zachwyca pikantnością i głębią smaku. Kawałki niedojrzałego mango są marynowane w mieszance przypraw takich jak chili, gorczyca, kozieradka, kmin, kurkuma, czosnek oraz liść curry, a całość zanurzona w aromatycznym oleju sezamowym. Dzięki procesowi fermentacji uzyskuje się wyrazisty, kwaśno-pikantny smak, który idealnie komponuje się z daniami kuchni indyjskiej, ale także jako dodatek do kanapek, mięs i serów.
Ciekawostka ajurwedyjska:
W Ajurwedzie surowe mango uznawane jest za składnik pobudzający trawienie, oczyszczający organizm i równoważący pitta doshę. Dodatek kozieradki i kurkumy wspomaga działanie przeciwzapalne i reguluje pracę jelit. Pikantne przyprawy, takie jak chili i czosnek, rozgrzewają organizm i wzmacniają ogień trawienny (agni).
Zastosowanie:
-
jako dodatek do ryżu, curry, roti i dosa
-
do indyjskich thali i dań z grilla
-
jako pikantna przekąska do pieczywa i dań mięsnych
Składniki:
Kawałki mango, woda, sól, przyprawy (chili, gorczyca, kozieradka, kmin rzymski, kurkuma), liść curry, asafetyda (hing), olej sezamowy, zielone chili, regulator kwasowości.
| Waga | 0.5 kg |
|---|
Podobne produkty
