Placki Papad z Soczewicy Chana Masala Papad 200g

Chana Masala Papad – papad w stylu chana masala

Chana Masala Papad to pyszna indyjska przekąska w formie cienkiego, chrupiącego papadum – tradycyjnego, płaskiego chleba z mąki soczewicy. Ta odmiana papadu jest doprawiona mieszanką przypraw typowych dla dania chana masala – popularnego, wegetariańskiego dania z północnych Indii, przygotowywanego z ciecierzycy w pikantnym sosie pomidorowym.

Papad Chana Masala jest przyprawiony takimi składnikami jak:

• Kmin rzymski

• Kolendra

• Kurkuma

• Papryka chili

• Garam masala
  oraz inne przyprawy, które nadają papadowi pikantny i wyrazisty smak.

Ciasto do papadu przygotowuje się z chana dal (soczewica bengalska), która jest moczona, mielona na pastę, a następnie mieszana z mieszanką przypraw. Powstałe ciasto formuje się w cienkie krążki, które suszy się na słońcu, aż staną się twarde i chrupiące.

Chana Masala Papad to doskonała przekąska, którą można podawać jako przystawkę lub samodzielną przekąskę. Papad można podprażyć lub usmażyć na oleju, a następnie serwować z chutneyami lub dipami.

Sposób użycia:

1. Podpraż lub usmaż papad na suchej patelni lub w oleju, aż stanie się złocisty i chrupiący.

2. Posyp papad ulubioną mieszanką przypraw lub podawaj z chutneyem, jogurtem lub innymi dipami.

3. Podawaj jako przekąskę, przystawkę lub dodatek do głównych dań.

Skład:

• Mąka z chana dal (soczewica bengalska)

• Mieszanka przypraw (kmin rzymski, kolendra, kurkuma, papryka chili, garam masala)

🌍 Kraj pochodzenia: Indie